Con el título 'Mediterranean, Andreu Genestra' podemos descubrir la revolución del Mediterráneo en un libro publicado por Montagud Editores. El chef mallorquín, cuyo restaurante con su mismo nombre está reconocido con una estrella Michelin, realiza una cocina en la que hay armonía entre el producto local, la tradición culinaria, la técnica actual, la creatividad... Andreu Genestra ha bebido de muchas fuentes para crear su propio estilo de cocina.
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