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viernes, 1 de diciembre de 2023

Convertir el desperdicio de pan en grasas y aceites

La empresa Roberts Bakery, en colaboración con la biotecnológica Clean Food Group, ha puesto en marcha una iniciativa que permite convertir el desperdicio de pan en grasas y aceites gracias a unas levaduras que se alimentan con el hidrolizado de residuos de pan.

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