Cambiar la descriptiva ’carne limpia’ por ’carne a base de células’ no es buena idea

Según los resultados de una investigación realizada por el Good Food Institute (GFI), cambiar la descriptiva ’carne limpia’ por ’carne a base de células’ no es una buena idea, los consumidores no la aceptan tan bien como la utilizada anteriormente, ’carne limpia’, que sustituyó a descriptivas como ’carne de laboratorio’, ’carne in vitro’, etc.