Anguila ahumada, higos y salsa romesco, una receta de temporada deliciosa y elegante

Una buena forma de empezar una comida de verano especial es con esta ensalada Anguila ahumada, higos y salsa romesco, una receta de temporada deliciosa y elegante que, además, es muy fácil y rápida de hacer, sorprenderás a tus comensales y disfrutarás totalmente.