Fátima Gismero de la Pastelería Panadería Fátima Gismero de Pioz (Guadalajara) se ha alzado con el Premio Pastelero Revelación 2021 gracias a su creación 'La Almendra, del origen a la evolución', con la que ha rendido tributo a este preciado fruto seco, muy arraigado a su tierra.
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