Calabaza rustida con queso azul de Rodrigo de la Calle

Esta receta de Calabaza rustida con queso azul de Rodrigo de la Calle es perfecta para esta temporada, y seguramente sorprenderá a quien la pruebe, pues la combinación de la calabaza asada, dulce y cremosa con el queso azul, lácteo y a veces punzante, es una delicia.