Sopa de caracol de Benito Gómez

El plato de la sección 'Recetas de los Chefs' nos lleva a la cocina del Restaurante Bardal de Ronda (Málaga), reconocido con una estrella Michelin, y nos descubre cómo se elabora la Sopa de caracol de Benito Gómez, puedes tomar nota de la receta paso a paso.