Chirivías con mantequilla y avellanas sobre quinoa con trufa negra (Tuber melanosporum)

Tenéis que probar esta receta de Chirivías con mantequilla y avellanas sobre quinoa con trufa negra (Tuber melanosporum), es una forma diferente de disfrutar de un entrante vegetariano, nutritivo y atractivo desde el momento en que llega a la mesa, ¿qué tal para iniciar un menú festivo?