15 recetas sanas y ligeras para celebrar el Día de la Tierra este Lunes sin carne

Aquí tenéis 15 recetas sanas y ligeras para celebrar el Día de la Tierra este 'Lunes sin carne', son recetas sabrosas, fáciles de hacer e ideales para toda la familia, tanto para quienes son vegetarianos como para quienes se han propuesto reducir el consumo de carne por la salud personal y por la del planeta, la madre Tierra.