El verano pide platos frescos, que nos aporten energía sin resultar pesados, que sean nutritivos y que nos hagan disfrutar de su sabor, y lo cierto es que es muy fácil satisfacer estas necesidades con la riqueza culinaria de la que gozamos. Si nos centramos en un ingrediente de base como es el arroz, podríamos dar centenar de opciones para comer fresco, rico y saludable, pero de momento bastará con una docena de ideas, por eso hemos preparado el recopilatorio dominical con doce recetas de verano con arroz, frescas, ligeras y deliciosas.
Tanto para los que vivimos en zona de costa y playa como para los que viven en el interior del país, pero suelen disfrutar de las vacaciones junto al mar, la paella puede considerarse uno de los platos con arroz estrella del verano, así que en este recetario vais a encontrar dos de las mejores recetas que podéis probar, la paella valenciana y el arroz al estilo de Alicante, lo que algunos valencianos denominan ‘arroz con cosas’ pero que personalmente, nos parece mucho más sabroso y con una mejor textura, principalmente cuando hablamos de arroces secos.
Pero, por supuesto, hay muchísimas otras formas de disfrutar de este cereal y las ensaladas con arroz son otro de los platos que triunfan en esta estación, porque podemos combinarlo con todo tipo de ingredientes, vegetales, pescados, carnes… Seguro que entre las doce recetas con arroz ideales para el verano que os mostramos a continuación, vais a encontrar propuestas que os van a gustar y para ver las elaboraciones paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto. Veréis que hay recetas con distintos tipos de arroces, integral, basmati… Lo dicho, guardaos este recetario para cuando queráis preparar un rico arroz y compartidlo, y contadnos también cuál es vuestro plato con arroz preferido del verano.
Arroz con espárragos, huevo mollet y salsa romesco
Ensalada de arroz aromático con mango y pepino
Ensalada de arroz con pollo, manzana y cacahuete
Ensalada de arroz con ahumados
Ensalada de arroz, bacon y huevo
Receta de arroz para aprovechar un buen caldo
Arroz integral con manzana, nueces y requesón
Paella Valenciana
Arroz estilo Alicante
Arroz basmati con berenjena y almendras
Arroz con sepia al romesco
Arroz meloso con sepia
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